くら寿司『魚をゴミ箱へ入れて戻す』動画

くら寿司の従業員が魚をゴミ箱へ入れた後、まな板へ戻す動画を投稿。会社は該当食材は提供されていないと説明し、従業員を処分した。

観察メモ

1. 01厨房の衛生管理を自ら疑わせる映像だった。
2. 02会社は撮影店舗と従業員を早期に特定した。
3. 03抑止のため刑事・民事の法的措置を表明した。